comidas
Deliciosos bolinhos de funghi recheados com Fior di Latte. Finalizado com Grana Padano ralado
Pão italiano quentinho assado na hora, com queijo Brie, figo e mel
Pão italiano quentinho assado na hora, com cama de pesto de manjericão e tomatinhos confit, finalizado com lascas de parmesão e fio de azeite Andorinha Vintage.
Burrata fresca com pesto de manjericão, acompanhada de tomate confit e nossos pães quentinhos
Queijo Camembert empanado, finalizado com castanhas e mel. Acompanhado de crostinis quentinhos assados na hora
Mix de pães quentinhos assados na hora, acompanhado de manteiga de ervas e azeite Andorinha Vintage
Chips de abobrinha com creme de queijo e azeite Andorinha Vintage
Mix de frutos do mar (Camarão, lula, vongole, mexilhão, polvo e mix vinagrete). Acompanhado de pães quentinhos assados na hora.
.Molho pomodoro reduzido, com queijo muçarela e parmesão. Acompanha nossos pães quentinhos para chuchar.
Filé mignon cru temperado, acompanhado de crostinis quentinhos assados na hora e brotos.
Rosbife de filé mignon suíno com tapenade de azeitonas pretas. Acompanhado dos nossos pães quentinhos assados na hora.
Fatia do nosso pão italiano com salmão fresco picado, sobre cama de queijo cremoso e dill.
Mix de folhas, queijo de búfala, tomatinhos cereja e croutons. Finalizado com molho mostarda e basílico.
Salada mix de folhas, presunto Parma Sadia Speciale, lascas de Grana Padano e tomatinhos. Finalizada com azeite Andorinha Vintage
Mix de folhas com lascas de grana padano e tomatinhos cereja. Acompanhado de posta de salmão selado com gergelim.
Lombo à milanesa, com salada de mini rúculas, lascas de Grana Padano e limão siciliano grelhado.
File de frango grelhado laminado, acompanhado de salada caprese ao molho pesto.
Gnocchi de batata com ragu de costela, gratinado com Grana Padano.
Lombo empanado ao molho Panvino e gratinado com grana padano. Acompanhado de batatinhas laminadas fritas e mini rúcula.
Medalhão de filé mignon suíno ao creme de mostarda Djon. Acompanhando de legumes grelhados.
Fatias de berinjela empanada e muçarela. Acompanhado do nosso molho Panvino gratinado com grana padano.
Mezzi Arancini Arancini gigante de risoto de alho-poró, recheado com ragu de calabresa artesanal e Fior di Latte.
Escalope de filé mignon com risoto de funghi.
Orecchiette Carbornara Massa curta de grano duro ao molho carbonara. (Parmesão, bacon e ovo).
Ao ragu de ossobuco com Grana Padano.
Polenta cremosa coberta com ragu de calabresa fresca e crispy de couve.
Delicioso polpetone recheado com Fior di Latte, cobertos com o nosso molho Panvino, gratinado com grana padano.
Rigatoni Calabrese Massa curta de grano duro com ragu de calabresa fresca.
Risotto de açafrão com ragu de ossobuco.
Filé mignon suíno grelhado e laminado, acompanhado de risoto de grana padano.
Salmão in Crosta Salmão em crosta de ervas, acompanhado de purê de batatas com grana padano.
Massa longa de grano duro ao molho Cacio e Pepe com tuille de presunto Parma Sadia Speciale.
Burrata assada na massa de pizza, com pesto de manjericão,
acompanhada de tomate confit e rúcula.
Hamburger de forno na massa de pizza, com mix de queijos,
acompanhado de batatas rústicas.
Panini de filé mignon em cubos, cogumelos, Fior de Latte e
gorgonzola.
Panini de camarão fresco salteado, com creme de queijos
selecionados.
*Todos os dias a partir as 18h.
Fior de latte, queijo brie, finalizada com figo, Parma Sadia Speciale e mel.
Fior di Latte, tomate italiano fresco, pesto de manjericão e basílico.
Tomate pelado italiano, calabresa artesanal fatiada, Fior di Latte e finalizada com orégano.
Pesto, Fior di Latte, mix de cogumelos, grana padano, finalizada com alho poro reduzido em vinho branco.
Fior de Latte, tomate pelado, manjericão, grana padano, fio de azeite Andorinha Vintage, finalizada com basílico.
Pepperoni Sadia, Fior de Latte, tomate pelado, grana padano, finalizada com mel.
Parma Sadia Speciale, tomate pelado, Fior di Latte, grana padano, finalizada com rúcula e raspas de limão siciliano.
Muçarela fresca, gorgonzola, queijo de búfala e finalizada com Grana Padano.
Ao sugo, ao pesto ou na manteiga.
Ao sugo, ao pesto ou na manteiga.
Ao sugo, ao pesto ou na manteiga.
Canela, Limão Siciliano ou Vanilla.
Nossos Drinks
Menu Executivo – Terça a Sexta
Entrada
Comece seu almoço executivo com entradas leves e deliciosas.
Prato principal
Desfrute de pratos principais no almoço executivo, saborosos e na medida certa para você.
Sobremesa
Finalize seu almoço executivo com um delicioso Gelato Artesanal, a combinação perfeita para acompanhar um expresso e encerrar sua refeição com estilo.
“A felicidade só é verdadeira quando compartilhada”
Rua Roque Petrella, 235 – Brooklin, São Paulo – SP
Terça a Sábado : 12h – 23h
Domingo : 12h – 18h
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