comidas

Da Nossa Cozinha​

Entradas

Arancini di Funghi

Deliciosos bolinhos de funghi recheados com Fior di Latte. Finalizado com Grana Padano ralado

R$ 39

Bruschetta di Brie

Pão italiano quentinho assado na hora, com queijo Brie, figo e mel

R$ 45

Bruschetta Panvino

Pão italiano quentinho assado na hora, com cama de pesto de manjericão e tomatinhos confit, finalizado com lascas de parmesão e fio de azeite Andorinha Vintage.

R$ 37

Burrata

Burrata fresca com pesto de manjericão, acompanhada de tomate confit e nossos pães quentinhos

R$ 69

Camembert Empanado

Queijo Camembert empanado, finalizado com castanhas e mel. Acompanhado de crostinis quentinhos assados na hora

R$ 59

Cesta de Pães

Mix de pães quentinhos assados na hora, acompanhado de manteiga de ervas e azeite Andorinha Vintage

R$ 28

Chips de Zucchini

Chips de abobrinha com creme de queijo e azeite Andorinha Vintage

R$ 33

Vinagrete de Frutos do Mar

Mix de frutos do mar (Camarão, lula, vongole, mexilhão, polvo e mix vinagrete). Acompanhado de pães quentinhos assados na hora.

R$ 62

Pomodoro de forno

.Molho pomodoro reduzido, com queijo muçarela e parmesão. Acompanha nossos pães quentinhos para chuchar.

R$ 47

Steak Tartare

Filé mignon cru temperado, acompanhado de crostinis quentinhos assados na hora e brotos.

R$ 59

Rosbife Oliva

Rosbife de filé mignon suíno com tapenade de azeitonas pretas. Acompanhado dos nossos pães quentinhos assados na hora.

R$ 47

Tostada de Salmão

Fatia do nosso pão italiano com salmão fresco picado, sobre cama de queijo cremoso e dill.

R$ 49

Saladas

Panzanella

Mix de folhas, queijo de búfala, tomatinhos cereja e croutons. Finalizado com molho mostarda e basílico.

R$ 47

Salada de Parma

Salada mix de folhas, presunto Parma Sadia Speciale, lascas de Grana Padano e tomatinhos. Finalizada com azeite Andorinha Vintage

R$ 67

Salmão Grelhado

Mix de folhas com lascas de grana padano e tomatinhos cereja. Acompanhado de posta de salmão selado com gergelim.

R$ 71

Da Nossa Cozinha

Cotoletta

Lombo à milanesa, com salada de mini rúculas, lascas de Grana Padano e limão siciliano grelhado.

R$ 68

Frango Caprese

File de frango grelhado laminado, acompanhado de salada caprese ao molho pesto.

R$ 61

Gnocchi

Gnocchi de batata com ragu de costela, gratinado com Grana Padano.

R$ 59

Lombo à Parmegiana

Lombo empanado ao molho Panvino e gratinado com grana padano. Acompanhado de batatinhas laminadas fritas e mini rúcula.

R$ 69

Medalhão na Mostarda

Medalhão de filé mignon suíno ao creme de mostarda Djon. Acompanhando de legumes grelhados.

R$ 65

Melanzane à Parmegiana

Fatias de berinjela empanada e muçarela. Acompanhado do nosso molho Panvino gratinado com grana padano.

R$ 55

Mezzi Arancini

Mezzi Arancini Arancini gigante de risoto de alho-poró, recheado com ragu de calabresa artesanal e Fior di Latte.

R$ 52

Mignon ao Funghi

Escalope de filé mignon com risoto de funghi.

R$ 78

Orecchiette Carbornara

Orecchiette Carbornara Massa curta de grano duro ao molho carbonara. (Parmesão, bacon e ovo).

R$ 57

Papardelli

Ao ragu de ossobuco com Grana Padano.

R$ 61

Polenta Cremosa

Polenta cremosa coberta com ragu de calabresa fresca e crispy de couve.

R$ 58

Polpetone

Delicioso polpetone recheado com Fior di Latte, cobertos com o nosso molho Panvino, gratinado com grana padano.

R$ 67

Rigatoni Calabrese

Rigatoni Calabrese Massa curta de grano duro com ragu de calabresa fresca.

R$ 58

Risotto Milanese

Risotto de açafrão com ragu de ossobuco.

R$ 63

Risotto di Grana Padano

Filé mignon suíno grelhado e laminado, acompanhado de risoto de grana padano.

R$ 65

Salmão in Crosta

Salmão in Crosta Salmão em crosta de ervas, acompanhado de purê de batatas com grana padano.

R$ 73

Spaghetti Cacio e Pepe

Massa longa de grano duro ao molho Cacio e Pepe com tuille de presunto Parma Sadia Speciale.

R$ 58

Da Forneria

Burrata Panvino

Burrata assada na massa de pizza, com pesto de manjericão,
acompanhada de tomate confit e rúcula.

R$ 72

Cheeseburger Forneria

Hamburger de forno na massa de pizza, com mix de queijos,
acompanhado de batatas rústicas.

R$ 64

Panini Mignon

Panini de filé mignon em cubos, cogumelos, Fior de Latte e
gorgonzola.

R$ 69

Panini Gamberi

Panini de camarão fresco salteado, com creme de queijos
selecionados.

R$ 67

Pizzas Schiacciata

*Todos os dias a partir as 18h.

Brie

Fior de latte, queijo brie, finalizada com figo, Parma Sadia Speciale e mel.

R$ 72

Caprese

Fior di Latte, tomate italiano fresco, pesto de manjericão e basílico.

R$ 65

Castelões

Tomate pelado italiano, calabresa artesanal fatiada, Fior di Latte e finalizada com orégano.

R$ 68

Funghi

Pesto, Fior di Latte, mix de cogumelos, grana padano, finalizada com alho poro reduzido em vinho branco.

R$ 69

Marguerita Originale

Fior de Latte, tomate pelado, manjericão, grana padano, fio de azeite Andorinha Vintage, finalizada com basílico.

R$ 62

Pepperoni

Pepperoni Sadia, Fior de Latte, tomate pelado, grana padano, finalizada com mel.

R$ 69

Prosciutto

Parma Sadia Speciale, tomate pelado, Fior di Latte, grana padano, finalizada com rúcula e raspas de limão siciliano.

R$ 75

Quatro Queijos

Muçarela fresca, gorgonzola, queijo de búfala e finalizada com Grana Padano.

R$ 67

Kids

Tagliatelle com Escalopinho de Mignon

Ao sugo, ao pesto ou na manteiga.

R$ 47

Tagliatelle com Cotoletinhas

Ao sugo, ao pesto ou na manteiga.

R$ 45

Tagliatelle com Filezinhos de frango

Ao sugo, ao pesto ou na manteiga.

R$ 43

Sobremesas

Angioletti de Pistache

Massinha crocante com cobertura de pistache.

R$ 32

Cestino

Cestinha de massa de churros com doce de leite, acompanhado de sorvete de canela finalizado com molho de gengibre.

R$ 42

Folhado de Maçã

Massa folhada crocante de maça com toque de canela. Acompanhada de gelato de vanilla.

R$ 45

Palha Italiana

Brigadeiro 60% cacau com biscoito quebrado.

R$ 37

Tiramisu

Creme mascarpone com camadas de biscoite champagne, embebidos em café e vinho do porto, praliné de amêndoas e polvilhado com cacau em pó.

R$ 34

Trio de Cannoli

Trio de massinhas crocantes recheados com doce de leite, pistache e Nutella.

R$ 37

Placa Rendada de Chocolate

Um mix com as clássicas placas rendadas da @michocolate_sp. Placas de chocolate crocante ao leite e chocolate 80% cacau.

R$ 39

Gelato Artesanal

Canela, Limão Siciliano ou Vanilla.

R$ 27

Nossos Drinks

Temos Muitas Variedades

Clássicos

Drinks Panvino

Sodas Italianas

Bar

Long Necks

Baden Baden

Vinho da Casa

Café Illy

Menu Executivo – Terça a Sexta

Sente-se e aproveite

Entrada

Para Começar

Comece seu almoço executivo com entradas leves e deliciosas.

Prato principal

Para se deliciar

Desfrute de pratos principais no almoço executivo,  saborosos e na medida certa para você.

Sobremesa

Gelato Artesanal

Finalize seu almoço executivo com um delicioso Gelato Artesanal, a combinação perfeita para acompanhar um expresso e encerrar sua refeição com estilo.

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“A felicidade só é verdadeira quando compartilhada”

Contato

Rua Roque Petrella, 235 – Brooklin, São Paulo – SP

(11) 3791-4884

Horário de funcionamento

Terça a Sábado : 12h – 23h

Domingo : 12h – 18h

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